Kohlhütte

Die Apfelernte haben wir hinter uns – um die 650l Süßmost haben wir gepresst, in Fässer abgefüllt und Apfelsaft abgekocht. Es war ein schönes Wochenende, nicht nur vom Wetter her. Um den Jahreswechsel erwarten wir dann auch schon den fertigen Most! Jetzt haben wir auch schon begonnen die Kartoffelfelder für nächstes Jahr vorzubereiten. Mit der Doppelgrabgabel lockerten wir bis jetzt 2×20 Meter lange und 75cm breite Streifen. Vielleicht schaffen wir noch zwei, drei weitere Streifen. Anschließend kommt noch ein menge … Continue reading „Rückschau Apfelernte | Vorbereitung Kartoffelfelder“

Der Sommer ist nun endgültig vorbei und wir freuen uns über den reichhaltigen Garten. Die Linsen am Feld sind auch gut gewachsen. Nur haben wir sie vorm Dreschen fälschlicherweise getrocknet – dadurch sind sie uns zerfallen. Fürs nächste mal wissen wirs besser… Zum Herbst gehört natürlich auch die Obsternte und nachdem unsere Nachbarin über sechs Bäume zu ernten hat laden wir zur Apfelernte ein – Ernten, Pressen, Most und Essig ansetzen. Das machen wir am Wochenende 15./16. Oktober. Es gibt … Continue reading „Einladung Apfelernte | Update“

Hoffesteinladung! Der Termin für heuer ist fixiert, alle Details findet ihr auf dem Bild und wir freuen uns wenn ihr vorbeischaut! Außerdem ein kleines Update was am Hof so passiert ist und bald passieren wird: Seit dem letzten Update hat sich nämlich viel getan. Das Gemüse ist schon längst auf seinem endgültigem Platz und zum Teil von dort auch schon in die Vorratskammern und unsere Bäuche gewandert. Der erste Heuschnitt ist schon getan und das erste Obst konnten wir auch … Continue reading „Sommerupdate & Hoffest“

Seit unserem letzten Update ist viel passiert. Das Dach vom Gewächshaus ist schon mit den Glasscheiben gedeckt, jetzt fehlt nur noch das Lüftungsfenster und die Hagelschutzfolie. Und nebenbei werden wir Stück für Stück die Seitenglasscheiben verbauen. In unserem Vorzuchtskasten lassen es sich unsere Jungpflanzen gut gehen solange es draußen noch kalt ist. Doch schon bald, nach den Eisheiligen, werden sie ins Freie gesetzt. Nebenbei wird ständig der Wald geforstet und Brennholz geschnitten und geschlichtet. Wer Lust hat kann natürlich jederzeit … Continue reading „Frühlingsupdate | Linsenanbau“

Heute konnten wir endlich die Gleichenfeier / das Richtfest von unserem entstehenden Anzuchsthaus begehen. Wird auch Zeit, immerhin hat der erste Anzuchtstermin auch schon letzte Woche statt gefunden und Melanzani, Paprika, Lauch, Sellerie und Physalis warten auf die Keimung. Jetzt fehlt nur noch der Salat und schon sind wir in der neuen Gartensaison. Stück für Stück werden ab nächster Woche dann auch schon die Beete im Garten vorbereitet. Erde lockern, Gründüngung und Kleewege einsähen. Wer Zeit und Lust hat kann … Continue reading „Gleichenfeier | Erste Anzucht | Saatguttausch“

Anzuchtshaus Letztes Wochenende ist schon einiges weiter gegangen bei unserem Anzuchtshaus. Die Säulen und der Rahmen an der Wand stehen schon. Außrdem haben wir auch schon mit dem ersten Gießtisch begonnen. Da das Anzuchtshaus für die heurige erste Frühanzucht vermutlich noch nicht fertig gedämmt ist, haben wir uns entschlossen den Gießtisch selbst mit einer Glasdämmung zu versehen. Frischen Pferdemist drunter und fertig. Nächstes Wochenende, also ab Freitag den 28.Jänner, wollen wir dann die Spuren vom Anzuchtshaus auflegen. Wir freuen uns … Continue reading „Anzuchtshaus News & Erster Anzuchtstermin“

Das neue Jahr hat begonnen, das Bauholz haben wir aus dem Wald geholt und letzte Woche am Hof zugeschnitten. Auch die Fenster warten schon darauf verbaut zu werden. Diese Woche bereiten wir schon den Untergrund für das Gewächshaus vor. Wir beginnen also gegen Ende der Woche die Holzkonstruktion aufzustellen. Wir freuen uns wenn ihr vorbeischaut und uns bei unserem Vorhaben begleiten möchtet. Meldet euch am besten vorher. Gemeinsam mit euch und unserer ersten Bauwagenmitbewohnerin starten wir gut gerüstet ins neue … Continue reading „Gewächshausbau & Probewohnen“

Die Gründüngung wächst mit unseren Plänen für das kommende Garten- und Feldjahr. Der vorläufige Anbauplan für 2022 ist jetzt in unserem Wiki angelegt. Für die freien Reihen werden noch Gemüsepflanzen gesucht. Wenn ihr eure Pflanzen also unterbringen wollt – schaut in den Tabellen nach, tragt euch ein oder kommt vorbei und bespricht eure Pläne mit uns. Für das Feld haben wir auch schon eine Verwendung gefunden: Hafer & Linsen in der Mischkultur. Ein spannendes Projekt. Und: Wir haben beim letzten … Continue reading „Anbauplan & Forst 2022“

Wir haben nun also ein geistreiches (siehe Foto) Wochenende hinter uns und haben dabei einerseits das letzte Jahr revue passieren lassen und andererseits Pläne für das kommende Jahr geschmiedet. 2021 ist schon einiges passiert. Mensch denke nur an die Pflugaktionen, das Garten anlegen (inkl. Zaunbau), das Getreide, die Obst- und Nussernten, den Feldanbau mit anschließender Gründungung und auch den Ausbau des ersten Stockes. Alles in allem haben wir nun die besten Voraussetzungen für das kommende Jahr 2022. Pläne für 2022: … Continue reading „Jahresabschluss 2021 | Jahresplan 2022“

Dieses Wochenende haben wir unser Getreide – Roggen, Dinkel und Weizen – gedroschen. Neben der staubigen Angelegenheit war es bei strahlendem Herbstwetter ein schönes Erlebnis. Wir konnten so unserer Dreschmaschine ein würdiges Willkommen bereiten. Auch die Windmaschine unserer Nachbarn kam dabei zum Einsatz. Ca 150 Kilo Getreide warten nun auf die Brotwerdung oder anderswertige Verarbeitung (mensch denke hier z.B. an die Weihnachtskekse).